「姫路肉汁ハンバーグが選ばれる3つの秘密とは?」

 
ハンバーグなんて家で簡単に作れるし、わざわざ通販で買わなくても・・・
そんな想いが頭をよぎりませんでしたか?
 

  秘密その1

 
累計3万個を焼き上げた経験豊富なシェフが「パンパン」と空気を抜いて形成し最後まで焼き上げます。

手捏ね

現在、お取り寄せハンバーグの90%以上が「生の状態」の冷凍でご家庭に届きます。
あまり知られていませんが実はハンバーグを美味しく作る上で一番難しいのは「焼く行程」なのです。

焼き上げ
 
 


  秘密その2

 
長年に渡ってお取引があり地元では有名で信頼の置けるお肉屋さんに協力を依頼。
共に試行錯誤した結果、厳選した新鮮な鹿児島産、宮崎産の牛、豚ミンチを使い絶妙な割合にすることに成功。

つなぎにはゴールデンオニオンの異名を持つ「淡路島たまねぎ」。
そして 北海道産よつ葉バターを贅沢に使用しアメ色になり自然な甘みが広がるまで約5時間じっくりと炒めます。

卵に至っては、地元夢前町で100年の歴史を持つ卵農家さんに依頼。
なんと・・・この卵、モーツァルトを聴いて生まれた卵なのです!
ヒナから育てられた鶏はリラックス効果があるモーツァルトをBGMに聴きながら特別にブレンドした食餌を食べ、
まろやかな美しい卵を産みます。
そんな愛情たっぷりの新鮮卵を使用しています。

当店のお取引業者様は各方面の「専門家」ばかりです。

そんな方々のご協力のおかげで「姫路肉汁ハンバーグ」は生産されています。
 

  秘密その3

 

天平“魔法のデミグラスソース
スーパーで売っているお惣菜のカツに天平“魔法のデミグラスソース”をかけたら「レストランの味」に大変身!!

淡路島産ゴールデンオニオン、地元農家さんのお野菜を丁寧に下処理し
丸3日間コトコ煮込んだ手間暇を惜しまない師匠直伝、門外不出のデミグラスソースです。

※依存性のある有害な化学調味料やトランス脂肪酸が問題となっているマーガリンは一切使用していません。
例え「美味しい」と感じても、あなたの健康を害するような食材や調味料は使用しません。